Te invito a celebrar a papá con una mesa que honra su esencia: auténtica, fuerte y llena de sabor.

Una mesa pensada para papá: auténtica, con carácter y detalles que reflejan su fuerza y sensibilidad. Como la alcachofa, que se ve rústica por fuera pero guarda lo más valioso en su centro, esta mesa celebra todo lo que representa ser papá: capas de amor, dedicación y esencia única.

DIP DE ALCACHOFA

INGREDIENTES

• 1 lata (400 g aprox.) de corazones de alcachofa en agua (escurridos y picados)

• 100 g de queso crema (a temperatura ambiente)

• 3 cucharadas de mayonesa

• 3 cucharadas de crema ácida o natural

• 1 diente de ajo finamente picado o machacado

• ¼ taza de queso parmesano rallado

• ¼ taza de queso manchego o mozzarella rallado (opcional para más cremosidad)

• Sal y pimienta al gusto

• Un chorrito de jugo de limón (opcional)

PROCEDIMIENTO

1. Escurre y pica las alcachofas en trozos pequeños

2. En un bowl, mezcla el queso crema, mayonesa y crema hasta que esté todo integrado y cremoso

3. Agrega el ajo, las alcachofas picadas, el queso parmesano (y el otro queso si usas), y mezcla bien

4. Ajusta con sal, pimienta y jugo de limón al gusto

5. Sirve frío o calienta un poco en sartén si quieres que los quesos se fundan ligeramente (opcional)

6. Decora con un poco más de queso rallado, paprika o perejil

1. ¡Y listo, acompaña con una baguette en rebanadas, sirve y disfruta!