En la CDMX, este espacio de tercera ola redefine la experiencia del café con trazabilidad, tueste propio y método de primer nivel, ideal para quienes buscan calidad y conocimiento más allá del espresso.

En Av. Santa Fe 601, Lomas de Santa Fe, se encuentra un lugar creado para los amantes del buen café: Exploradores Club de Café. Este espacio no es simplemente una cafetería, sino un recorrido por toda la cadena del café: desde la montaña donde se cultiva hasta la barra donde se sirve.Desde la primera visita, el ambiente deja claro que aquí lo importante no es solo pedir una bebida rápida, sino entender lo que estás tomando.

@exploradoresdecafe(Instagram)

Los baristas conversan contigo sobre perfiles de origen, métodos de extracción y cómo ciertas variables —como altitud, variedad y proceso de tueste— marcan la diferencia en cada taza.

“Club de Café es el espacio para compartir entre quienes nos apasiona el café… ofrecemos una experiencia integral para explorar la cadena productiva del café.” 

Una de las claves del sitio es su compromiso con rastrear el origen del grano, trabajando directamente con productores mexicanos que buscan consistencia y calidad. El lugar ofrece catas, máquinas de alto nivel en su showroom y distintos métodos de extracción, lo que permite apreciar las variaciones de sabor de cada lote de café. 

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Ubicada en Santa Fe, la cafetería combina diseño moderno, iluminación natural y una atmósfera propicia tanto para trabajar como para disfrutar sin prisas. 

Opta por una taza de filtrado a tu gusto y pregunta por el origen del grano. Si prefieres algo clásico, un café espresso sencillo bien extraído te permitirá apreciar la calidad del tueste. Ideal en esta temporada para acompañar un rollout de las novedades de bebida o un brunch ligero.

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