Ehden no es solo un restaurante, es una experiencia que transporta directamente a la esencia de la
gastronomía libanesa. Ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de México, este espacio nace con la intención de compartir la riqueza culinaria de una familia originaria de Zgharta, Líbano, una región reconocida por su herencia gastronómica. Cada platillo cuenta una historia, fusionando tradición y calidad con un enfoque contemporáneo que lo convierte en un referente para los amantes de la buena comida.

Sabores que conectan con la tradición
La propuesta de Ehden es clara: respetar las recetas tradicionales con un toque de creatividad. Desde la
frescura del pan pita horneado a diario hasta la complejidad de los mezzes, cada bocado refleja el esfuerzo por mantener la esencia de la cocina libanesa.

Los mezzes son el alma del menú, ideales para compartir y disfrutar en comunidad. El hummus, con su
textura perfecta y sabor balanceado, acompaña opciones como el mutabbal de berenjena ahumada y los crujientes falafels bañados en tahini. El kibbeh, una joya de la gastronomía libanesa, destaca por su exterior dorado y un relleno especiado que evoca la cocina casera de generaciones pasadas. Además, el
shawarma servido en pan saj, hecho a mano, y el fattet con su inigualable combinación de yogur y frutos secos ofrecen una experiencia culinaria única.

Un espacio que invita a quedarse
Desde el momento en que cruzas la puerta de Ehden, la calidez del lugar envuelve con una atmósfera que combina lo tradicional con lo moderno. Mosaicos con patrones árabes, una iluminación tenue y detalles de madera crean un ambiente acogedor que invita a relajarse y disfrutar sin prisas. Las mesas están dispuestas para fomentar la convivencia, como en los grandes banquetes familiares libaneses, donde compartir la comida es parte de la experiencia.

Atención al detalle: más allá de la comida
La dedicación de Ehden se refleja en cada detalle: desde la selección de ingredientes frescos hasta la
presentación impecable de cada platillo. La carta de bebidas complementa esta experiencia con vinos
cuidadosamente seleccionados, arak —el tradicional licor anisado libanés— y tés aromáticos que maridan a la perfección con la comida. Incluso el café árabe, preparado con el ritual adecuado, cierra con broche de oro cualquier visita.
Los postres no se quedan atrás. Clásicos como el baklava y el knefeh aportan el toque dulce ideal,
manteniendo la tradición sin perder de vista la innovación.

Un menú con identidad propia
La oferta gastronómica de Ehden celebra la versatilidad de la cocina libanesa. Desde opciones
vegetarianas como la moussaka libanesa y el hummus de betabel, hasta cortes de cordero y kafta
preparados con esmero, cada platillo tiene una identidad clara y un respeto absoluto por la tradición.

Una experiencia gastronómica completa
Más que un restaurante, Ehden es un espacio donde la historia, la cultura y la gastronomía se entrelazan
en cada detalle. Su compromiso con la autenticidad y la calidad lo han convertido en un destino
imperdible en la CDMX. Ya sea para una cena especial, una comida entre amigos o simplemente para
disfrutar de un café árabe con postre, este rincón es el lugar ideal para quienes buscan algo más que solo una buena comida.

Si quieres probar un pedazo de la tradición libanesa con un toque contemporáneo, Ehden es una parada
obligada. Sumérgete en esta experiencia y descubre por qué la cocina de Zgharta es sinónimo de
excelencia gastronómica.