Bumble se está expandiendo más allá del mundo en línea con su nueva cafetería y restaurante en la ciudad de Nueva York.

La aplicación de citas optó por la apertura de un lugar llamado Bumble Brew, un establecimiento que combina la comodidad de un café informal abierto todo el día durante el día con el ambiente de un restaurante íntimo y un bar de vinos por la noche, en asociación con Pasquale Jones de Delicious, un grupo hotelero.

Bumble Brew se inspiró en el éxito de las ventanas emergentes de Bumble Hive, una serie de espacios temporales que actúan como una encarnación física de la aplicación que la compañía presentó en ciudades como Nueva York, Los Ángeles y Londres en 2017.

En Bumble, siempre se ha impulsado el acto de unir a las personas para crear conexiones genuinas, tanto dentro como fuera de la aplicación y se ha visto una respuesta rotunda a las ventanas emergentes de Bumble Hive que han logrado llegar a todo el mundo y eso ha creado un claro apetito por un espacio permanente donde la gente pudiera conectarse.

El restaurante, ubicado en el barrio Nolita del centro de la ciudad de Nueva York, cuenta con un gran comedor, un bar de cócteles, un patio y un comedor privado, también tiene un menú de inspiración italiana que se centra principalmente en verduras, pasta hecha a mano y platillos para compartir, así mismo, ofrece opciones de servicio para llevar.

La empresa asociada Delicious Hospitality Group que unió fuerzas con Bumble para abrir un nuevo espacio en la comunidad, especialmente después de este año desafiante, se caracterizan por diseñar restaurantes para que las personas puedan conectarse con comidas y bebidas deliciosas en un ambiente divertido y enérgico, por lo que la misión del proyecto se alineó perfectamente con Bumble.

Originalmente, Bumble Brew se centró en la comida apta para citas destinada a compartir. Es decir, sin hamburguesas cargadas de salsa ni ningún plato que pueda causar vergüenza en la mesa, nada que sea incómodo en una primera cita pero sin dejar a un lado platillos exquisitos y meramente formales para forjar esas conexiones con un menú predominantemente mediterráneo y centrado en verduras con platos como tortillas de morillas y lechuga romana a la parrilla con diosa verde, una hamburguesa con queso añejado en seco en el bar e incluso pastas con calabacín de verano y chitarra, una forma de cuerda de guitarra aromatizada con tinta de calamar y servida con cangrejo. El desayuno incluye ricotta con polen de abeja y ciruelas, y verduras silvestres con un huevo líquido.

También habrá un ambicioso programa de café y los platos cuestan alrededor de $20 dólares. Una gran selección de botellas y vinos por copa de pequeños productores de regiones clásicas como Borgoña, así como de otras más nuevas como Europa del Este, ayudarán a fluir la conversación.