En el corazón del emblemático hotel de lujo parisino Le Bristol, el chef de tres estrellas Michelin Éric Frechon y el chef de cueva de Dom Pérignon Vincent Chaperon han combinado su virtuosismo y su experiencia para ofrecer a los huéspedes una experiencia gastronómica única en torno a un menú de maridaje de champán y comida meticulosamente elaborado. .

El viaje comienza en el jardín del patio del hotel, donde los huéspedes se ubican en un espacio privado detrás de espejos unidireccionales, diseñados específicamente para la ocasión, que les permiten ver sin ser vistos, disfrutando de una vista única del jardín. La experiencia comienza en un bar privado, donde se sirven por copa cuvées excepcionales de Dom Pérignon, normalmente ofrecidos solo en botella, acompañados de una selección de pequeños bocados. Esto encarna la ambición creativa de Dom Pérignon, una búsqueda perpetua de armonía con creaciones culinarias exquisitamente refinadas.

Luego, los invitados se sientan para la cena, que incluye combinaciones atrevidas como rodaballo salvaje a la sartén con trufa blanca y jugo de espinas de pescado caramelizadas, servido con Pérignon Vintage 2004 Plénitude 2, subrayando el ideal de equilibrio perfecto.

La notable alquimia entre Éric Frechon y Vincent Chaperon es manifiesta, expresando el patrimonio gastronómico excepcional y el savoir-faire único de las dos Maisons.